近年來，廚衛(wèi)“品牌店盈利論”對峙“品牌店淘汰論”
近期，家電業(yè)從開設(shè)品牌店的渠道建設(shè)成為一種新的模式：從2006年起，格力電器開始大規(guī)模自設(shè)品牌店。家電另一巨頭美的也實施大規(guī)模品牌店戰(zhàn)略。而在廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)，神州、華帝、萬家樂、櫻奇、德意等品牌也開始大規(guī)模實施品牌店戰(zhàn)略。?近年來，家電連鎖賣場針對廚衛(wèi)企業(yè)的銷售費用逐年增加，國美、蘇寧等家電連鎖賣場是廚衛(wèi)企業(yè)的主要渠道，許多廚衛(wèi)企業(yè)在家電連鎖賣場銷售利潤日漸稀薄。據(jù)極品策略品牌營銷策劃機構(gòu)連續(xù)五年對廚衛(wèi)行業(yè)在家電大賣場的銷售費用統(tǒng)計，以廚衛(wèi)行業(yè)某知名企業(yè)2003年在一個單店賣場200萬元銷售額來計算，支付給大賣場-全 球 品 牌 網(wǎng)-的單店費用(進場費、銷售扣點費、各種節(jié)慶費、管理費)不過在20%以下，但到了2007年，上述費用則高達45%以上，有的高達60%以上。導(dǎo)致廚衛(wèi)廠商渠道營銷費用不斷增多的一大原因是，家電大賣場向廠家征收的費用逐年增多，如2003年對廚衛(wèi)企業(yè)的銷售扣點是按銷售額的13%～15%計算，到了2007年，則上升到21%～23%。?在這種背景下，多家知名廚衛(wèi)企業(yè)均投入巨資緊鑼密鼓的打造品牌店渠道模式。廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)自建品牌店的盈利，來源于企業(yè)將在蘇寧、國美等家電連鎖的銷售費用留在品牌店，據(jù)悉廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)在一個家電連鎖店的銷售費用高于品牌店銷售費用大約15%左右。因此廚衛(wèi)業(yè)“品牌店盈利論”成立。?近日一位業(yè)內(nèi)著名人士拋出家電“品牌店淘汰論”，高調(diào)質(zhì)疑廚衛(wèi)企業(yè)的二三級市場品牌店模式的戰(zhàn)略錯誤。他認為，開設(shè)品牌店的企業(yè)首先要具備較強的品牌影響力和強大的市場銷量（廚衛(wèi)企業(yè)年銷售額必須超過10億）作為后盾，而不少品牌相對較弱，部分品牌又缺乏央視等廣告的有力推動，所以單個廚衛(wèi)品牌店銷售量將很難支撐品牌店的巨額開銷，廚衛(wèi)品牌店將遭淘汰。?無獨有偶，針對家電自建渠道計劃，國美集團常務(wù)副總裁王俊洲也發(fā)表了“品牌店淘汰論”言論。王俊洲認為，自建渠道的模式違背了消費者廣泛的可選擇性的購物原則，以歷史和長遠的眼光來看，也缺乏生命力，在國外也沒有成功的先例。同時，他還認為，中國家電業(yè)資源的重復(fù)投入問題比較嚴重，一些廠商過分的參與終端，從而產(chǎn)生了高額的成本投入，分散了廠家投入到市場分析和產(chǎn)品研發(fā)的能力，削弱了對消費者的關(guān)注。以神州、櫻奇等品牌店為代表的自建渠道模式，對于眾多廚衛(wèi)企業(yè)而言是一場變革，對于蘇寧、國美等家電連鎖渠道而言同樣也意味深長。?極品策略品牌營銷策劃機構(gòu)認為，廚衛(wèi)品牌企業(yè)自建品牌店是現(xiàn)階段產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。隨著原材料、人力費用等企業(yè)成本的連續(xù)走高，越來越多的廚衛(wèi)企業(yè)無法承擔蘇寧、國美等家電連鎖渠道的高額費用。在建材渠道興起之后、廚衛(wèi)企業(yè)品牌店將成為第三種渠道模式。中國廚衛(wèi)企業(yè)品牌數(shù)量較多, 蘇寧、國美等家電連鎖渠道的店面有限，不可能都在家電連鎖渠道內(nèi)銷售。品牌店是目前比較實用的模式。?至于家電業(yè)品牌店“盈利” 還是“淘汰”，目前品牌店模式并不是家電業(yè)想當然的產(chǎn)物, 在服飾等其它行業(yè)已非成熟，應(yīng)由市場來論證而不是由專家來下結(jié)論。針對“櫻奇品牌店淘汰論”的論述，咨詢了寧波櫻奇電器實業(yè)有限公司營銷副總鄭仁棟。鄭仁棟堅決否認了“品牌店淘汰論”。他表示，如果品牌店業(yè)務(wù)模式太單一，生存壓力會大一些，但這種壓力在家電大賣場也存在。??鄭仁棟擁有豐富的市場營銷實戰(zhàn)和管理經(jīng)驗，他算了一筆運營帳：櫻奇電器目前旗下有廚電和櫥柜兩大主營業(yè)務(wù)組合?？梢源_?！皺哑婢G色廚房”品牌店的健康生存，甚至還可以獲得較好的盈利。?開設(shè)一家二三級市場的櫻奇品牌店的投資成本在10萬元以內(nèi)，一年運營費用也同樣在10元左右，一家品牌店的盈虧點在14.4萬，而一家品牌店廚電業(yè)務(wù)年銷售額至少在40萬元以上；另外，櫥柜業(yè)務(wù)經(jīng)營上，套裝銷售價在8000元以上，全套廚電和櫥柜價格則高達2萬元，由此分析，如此高額的銷售利潤完全有能力確保“綠色廚房”品牌店較大的生存和發(fā)展空間。
小心熱水器漏電--廚衛(wèi)電器莫超安全使用年限,而會給你和你的家人的健康帶來危害
相信住在杭州稻香園的居民至今仍記憶猶新：去年10月16日清晨，一戶居民家一臺用了7年的名牌電熱水器突然爆炸，衛(wèi)生間被炸得支離破碎，窗戶也破了個大洞……昨天，記者從有關(guān)部門獲悉，近年來隨著家庭電熱水器的普及，因質(zhì)量不過關(guān)、超過年限、重要部件老化、使用不當?shù)仍蛞l(fā)的爆炸、漏電等安全事故時有發(fā)生，成了用戶掛在心頭的一大安全隱患。 使用年限應(yīng)控制在8年左右 據(jù)《今日早報》報道，自2002年以來，我國電熱水器的銷售量每年的增長幅度都在16%以上，國內(nèi)電熱水器的保有量已經(jīng)超過了2000萬臺。據(jù)不完全統(tǒng)計，杭州有八成左右的家庭在使用電熱水器。 而去年11月中消協(xié)、中國家電協(xié)會等聯(lián)合在北京發(fā)布的《中國家庭用電環(huán)境調(diào)查報告》顯示：自1997年以來，中國年均熱水器傷人事故在1000起以上，引發(fā)的投訴約5900起。電熱水器作為一種大功率的家電產(chǎn)品，而且由于工作環(huán)境是容易導(dǎo)電的多水環(huán)境，所以安全要求特別高，對產(chǎn)品質(zhì)量和安裝的要求也較一般家電更為嚴格。但是同所有的家電產(chǎn)品一樣，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，市場魚龍混雜，也使得電熱水器市場安全隱患重重?！ 夷壳半m然暫時沒有明確規(guī)定電熱水器的使用壽命年限，但一般而言，家電的使用壽命約為8年，如果說明書沒有特別注明電熱水器的使用年限，建議用戶將產(chǎn)品的使用年限控制在8年左右。 五大部件直接關(guān)系到安全 電熱水器安全與否，涉及到整個產(chǎn)品的每一個部件。從產(chǎn)品本身來說，有五大部件直接影響到電熱水器的安全性。 內(nèi)膽：內(nèi)膽是每一個電熱水器產(chǎn)品的最核心部件，其主要作用是貯水，并且要具備承壓、保溫、不易銹蝕、不易結(jié)垢、不漏水等材質(zhì)和工藝要求，否則可能會因銹蝕或結(jié)垢造成穿孔、漏水、漏電，或者因內(nèi)膽材質(zhì)承壓不夠引起爆裂?！ 〖訜峁埽弘姛崴魇强考訜峁軄戆褍?nèi)膽里的冷水加熱的，加熱管長時間地浸在水中，在使用過程中又無數(shù)次地工作，所以采用優(yōu)質(zhì)加熱管是電熱水器的重要保障。一般來說，優(yōu)質(zhì)加熱管多具有高效水電分離技術(shù)、絕緣效果高、防漏電能力強、壽命長等優(yōu)點。 溫控器：溫控器的主要作用是控制熱水的溫度。好的溫控器必須靈敏度高，要能保證低水壓啟動，達到設(shè)定溫度自動斷電，低于設(shè)定溫度則主動工作。此外，還要具有耐壓、耐高溫、調(diào)溫精度高、漏電保護等特性?！ ⌒箟洪y：泄壓閥的主要作用是在電熱水器的加熱過程中出現(xiàn)超壓時，能夠安全泄壓。一般廠家多采用0.7Mpa的泄壓閥。 漏電保護裝置：這里包括防漏電插頭、電腦安全檢測設(shè)施等，這些都是減少安全事故發(fā)生的重要保證。 一些消費者存在認知誤區(qū) 一些消費者在第一次購買時會對質(zhì)量、品牌考慮再三，以為這樣就可以一勞永逸，其實這在電熱水器的安全使用上是一大誤區(qū)?！ ∫话銇碚f，電熱水器產(chǎn)品在安全上三兩年不出問題容易，但整個壽命期內(nèi)不出問題就難說了。因為隨著元器件的老化、結(jié)垢的增加、被腐蝕面積的擴大，漏電的危險性就會增加?！ ‖F(xiàn)在家庭使用的電熱水器中一般都是貯水式電熱水器，因此在使用過程中，其內(nèi)膽及加熱管長期浸泡在熱水之中。含有各種礦物質(zhì)的水加熱到60℃以上極易結(jié)成水垢，這樣加熱管就容易在通電加熱時在表面結(jié)水垢，導(dǎo)致熱量散發(fā)不出，從而造成加熱管表面爆裂損壞等，容易導(dǎo)致內(nèi)膽中的水帶電?！ 《鴥?nèi)膽壁與水接觸后使內(nèi)膽壁發(fā)生氧化腐蝕作用，最終導(dǎo)致內(nèi)膽漏水，使得整臺電熱水器報廢。鎂棒在電熱水器中是作為陽極使用的，因為鎂的金屬活性比鐵高，在鎂棒與普通鋼板同時暴露的情況下，鎂棒首先代替鋼板腐蝕掉，從而達到保護內(nèi)膽的目的。因此鎂棒對于電熱水器來說可謂是一把保護傘，為了安全使用電熱水器，避免內(nèi)膽出現(xiàn)腐蝕導(dǎo)致漏電傷人等故障的出現(xiàn)，建議廣大用戶平均兩年時間就對鎂棒進行更換?！ ×硗猓S著家庭生活質(zhì)量的提高，不少消費者希望能將家中的單路供水變?yōu)槎嗦饭┧瑥N房和衛(wèi)生間用水兩不誤，但是有不少家庭中使用的電熱水器只具備單路供水功能，因此建議這些用戶將原熱水器更新?lián)Q代。 其他廚房電器的安全隱患 燃氣熱水器：超過6年危險 我國《家用燃氣燃燒器具安全管理規(guī)定》，家用人工煤氣熱水器和天然氣熱水器使用壽命分別為6年和8年。超過使用年限的燃氣熱水器，由于老化、無穩(wěn)壓裝置等原因，造成回火、熄火、爆燃、爆鳴等，造成燃氣泄漏，產(chǎn)生大量廢氣，極易引發(fā)安全事故，更換迫在眉睫。 早在1999年10月，國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局出臺的《家用燃氣燃燒器具安全管理規(guī)程》就明確規(guī)定：“燃氣具從售出當日起，人工煤氣熱水器的判廢年限為6年”。但是根據(jù)抽樣調(diào)查顯示，大多數(shù)消費者不知道自家燃氣熱水器的使用年限。而且使用6年以上、常年不維護的燃氣熱水器，燃燒率僅為出廠時的50%，耗氣量也提高了一倍，這種浪費，一年下來可以再買一臺全新的熱水器了。并且，因為燃燒不充分，產(chǎn)生的大量有毒廢氣對身體健康非常不利，同時由于燃燒不充分所產(chǎn)生的一氧化碳氣體很有可能出現(xiàn)中毒事故。 煤氣灶:6年要報廢 按照《國家燃氣灶具安全管理規(guī)程》中明確規(guī)定：人工燃氣灶具使用6年即報廢；石油天然氣灶具使用8年即報廢。燃氣灶超年限使用，部件已經(jīng)嚴重老化、變形，無熄火保護裝置，極易導(dǎo)致回火、熄火、煤氣泄漏，引發(fā)各種嚴重事故，威脅居民生活安全?！ ∑渲刑貏e值得一提的就是熄火保護裝置，一旦燃氣灶具的火被滅掉了，在被非正常滅掉的情況下出現(xiàn)(燃氣)泄漏，熄火保護裝置能夠?qū)⑵鋽鄽庖源_保安全。如果沒有該裝置，萬一有泄漏或者是使用過程中不慎滅了(比如燒水時水溢出導(dǎo)致火熄滅)，一般人都能聞到，但老年人和小孩未必都會迅速反應(yīng)，這樣就有可能延誤時機而引發(fā)中毒、火災(zāi)、爆炸等惡性事故。因此國家在2000年8月作出明確規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)不準再生產(chǎn)不帶熄火保護裝置的嵌入式燃氣灶，2001年2月1日以后，該強制性規(guī)定開始實施。但目前杭城有很多家庭還在使用2001年之前購買的燃氣灶，從安全角度考慮，建議這些用戶及時更換沒有熄火保護裝置的灶具。 吸油煙機:7年就要換 廚衛(wèi)用具的國標規(guī)定，吸油煙機使用年限是7年，傳統(tǒng)油煙機到達使用期限，煙機體內(nèi)沉積的一些無法清洗的油污，遇熱揮發(fā)可能誘發(fā)致癌有害物質(zhì)，嚴重污染環(huán)境，影響家人健康?！ ?jù)了解，吸油煙機每隔一段時間人們都會對其進行清洗，勢必會拆卸吸油煙機機內(nèi)的馬達、風葉等部件，等拆洗以后，再人工安裝上去，這樣肯定做不到像工廠那樣專業(yè)，于是它的零部件就不能保持正常的工作狀態(tài)，因而影響了它的效果，如果一而再、再而三地拆洗吸油煙機，那么吸煙和排煙的效果會越來越差。這時，吸油煙機就再也不是你解決廚房油煙的好幫手，而會給你和你的家人的健康帶來危害。
傳統(tǒng)電器需更新?lián)Q代：新式廚電獨當一面,現(xiàn)代家庭的廚房生活質(zhì)量將會大為提升
? ???隨著消費者對廚房電器專業(yè)化和精致化的需求不斷提高，一批新式廚房電器在2008奧運年陸續(xù)亮相。家電專家認為，由于具備新式的功能，新式廚房電器的不斷面世，將有助于消費者提升都市廚房的生活質(zhì)量。?? ? ?據(jù)了解，在我國許多城市家庭中，傳統(tǒng)型的廚房消費觀表現(xiàn)為偏重廚房電器的實用性，許多家庭還習慣于廚房電器的“兼職”工作，例如只有單一煮飯功能的電飯煲，往往還被用于煮丸子、蒸玉米棒。?? ? ?不過隨著國內(nèi)消費者對廚房生活電器的日趨上升的需求，家電企業(yè)越發(fā)重視這一市場，各種能獨當一面的廚房電器得以不斷上市。例如格蘭仕最近推出的國內(nèi)首款用于煮糙米的電壓力煲“黃金芽王”，其發(fā)芽煮飯功能把胚芽發(fā)芽從36~72小時縮為4小時，省時又省力；而具備22項國內(nèi)外專利的純蒸爐，則依靠100%蒸汽、120℃蒸溫、360度蒸烹和72種蒸藝四種技術(shù)實現(xiàn)了純蒸功能。?? ? ?有業(yè)內(nèi)專家對廚房電器新品的市場較為樂觀：“按照小家電一般五年的使用期限，即使是出于安全考慮，目前的大批傳統(tǒng)廚房電器也急需更新?lián)Q代，這為許多新式電器提供了很好的舞臺。”記者在采訪中也獲知，不少消費者對新式廚房電器的要求比較高，希望既要具備傳統(tǒng)電器無法具備的功能，在使用過程中也要體現(xiàn)出產(chǎn)品的專業(yè)。??? ? ?隨著功能日趨完善且具備“獨當一面”能耐的新式電器的大批上市，廚房的生活模式將出現(xiàn)很大的變化。據(jù)悉，當前中高收入的人群正呈不斷擴大趨勢，他們對廚房生活的需求正從溫飽型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)變，從全能型的微波爐到目前可煮各種米質(zhì)的電飯煲、能完美烹制各類材質(zhì)食物的純蒸爐，現(xiàn)代家庭的廚房生活質(zhì)量將會大為提升。
